海带冬瓜排骨汤的做法

所需食材

水发海带

100g

冬瓜

300g

排骨

400g

姜

2g

葱

5g

火腿

30g

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

做法共7个步骤

1.

排骨洗净后放冷水锅中煮出浮沫后洗净

2.

把排骨放入砂锅中，加入水，加入姜片，葱段，火腿块，煮开后转小火煲40分钟

3.

冬瓜去瓤，切块，把瓜皮片下，留着

4.

海带切长条

5.

热锅冷油爆香葱末后加入冬瓜块及冬瓜皮

6.

加入海带翻炒均匀

7.

加入煮好的骨头汤及骨头，大火煮开后转小火煮15分钟，加盐和鸡粉，香油即可