豉汁排骨蒸肠粉的做法

所需食材

肠粉

500g

排骨

400g

豆豉

适量

蒜头

适量

生抽

适量

白糖

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

葱花

适量

做法共6个步骤

1.

排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。

2.

把排骨装入碟子，放上跺好的蒜头、豆豉，以及少许生抽。

3.

隔水大火蒸十分钟，熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出。

4.

把半公斤的肠粉装入大盘子。

5.

然后将蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分钟。

6.

熄火后撒入少许葱花，焖片刻打开锅盖取出即可食用。