小米蒸排骨的做法

所需食材

排骨

600g

小米

150g

葱

适量

胡椒粉

适量

大料

适量

蚝油

适量

酱油

适量

腐乳汁

适量

白糖

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

做法共7个步骤

1.

准备好材料，排骨提前用清水浸泡了3小时，中途换两次水，为的是泡出排骨里的血水

2.

然后再排骨里加入适量料酒

3.

在加入盐，白糖，酱油，蚝油，大料，腐乳汁，胡椒粉和葱姜腌制2小时

4.

把小米用无水无油的锅炒至略微发焦黄即可

5.

把腌制好的排骨裹上炒好的小米

6.

都裹好小米以后，把剩下的料汁也倒碗中，一起上锅蒸

7.

大火蒸40分钟，然后不要打开盖子，关火在焖上1小时，美味的小米蒸排骨就做好