排骨焖饭的做法

所需食材

排骨

500g

大米

100g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

生抽

适量

醋

适量

香菜

适量

大料

适量

冰糖

适量

做法共21个步骤

1.

排骨冷水下锅。

2.

开锅后煮5分钟。

3.

大米淘洗干净，放一会。

4.

排骨捞出洗净骨渣和浮沫。

5.

控干水份。

6.

大料放了香料盒里，洗净。

7.

锅里放油。

8.

放入香料盒爆香。

9.

下排骨翻炒。

10.

放老抽。

11.

翻炒，均匀上色。

12.

放生抽和醋。

13.

加开水没过排骨。

14.

放冰糖。烧开加盖转小火炖30分钟。

15.

大米加水。

16.

煮至汤汁稍浓。

17.

排骨放盐收汁。

18.

倒在电饭锅里。加盖继续煮饭。

19.

香菜洗净切碎。

20.

饭好后焖一会就可以盛了。

21.

撒上香菜开吃。