板栗焗排骨的做法

所需食材

板栗

500g

排骨

800g

油

适量

盐

适量

蒜头

1个

姜

适量

葱花

适量

甜黄酒

30ml

酱油

适量

做法共10个步骤

1.

板栗用刀子切一下，然后用水煮十分钟。待温度稍稍降下来的时候就可以把壳剥了。

2.

排骨洗净，斩小块。

3.

蒜头去衣，姜切片。

4.

热油锅，放蒜头入锅煸至微黄。

5.

再把排骨和姜片倒入锅里炒。

6.

炒至排骨表面有点淡金黄色。

7.

放板栗入锅。

8.

再加入甜的客家黄酒、酱油、盐，炒三四分钟。

9.

把炒好的材料装入砂锅，加入一碗水，大火锅开，改中小火煮至收汁。煮的过程中用筷子翻拌一下。

10.

煮好后洒上葱花。