排骨炆南瓜的做法

所需食材

排骨

500g

南瓜

500g

油

适量

盐

适量

味极鲜

1汤匙

蒜子

15g

蚝油

1汤匙

白砂糖

1茶匙

做法共15个步骤

1.

排骨洗干净后，斩成大块，加入适量的盐，糖，味极鲜，姜汁。

2.

再放入少许的清水腌制。

3.

跟着把它用保鲜袋装着，放入冰箱冷藏腌制24小时。

4.

南瓜削去皮，洗净切块。

5.

蒜子，放入锅内，用油慢慢地煸炒。

6.

直到变成焦黄色时，取出备用。

7.

锅内剩余的油用来煎制排骨。

8.

两面都煎成金黄色后，放入南瓜一起炒制。

9.

当南瓜炒的有点半透明状时，加入适量的清水，再放入适量的盐调味。

10.

放入少许的糖提味。

11.

来点味极鲜增色增鲜。

12.

同时还可以放入适量的蚝油提鲜味。

13.

加入煸炒过的蒜子一起炆制。

14.

经过了差不多15分钟左右的炆制后，排骨与南瓜都已经成熟，开大火收汁，再放入葱花增香。

15.

出锅装盘，摆个靓靓造型留个影，哈哈~