家常炸酱面的做法

所需食材

手擀面

500g

五花肉

300g

炸酱

100g

油

适量

盐

适量

黄瓜

100g

黄豆芽

100g

小白菜

100g

芹菜

100g

胡椒粉

2g

鸡精

2g

料酒

2g

姜

2g

做法共9个步骤

1.

食材：五花肉 炸酱 黄瓜 植物油 盐 姜 味极鲜 鸡精 香葱 手擀面 胡椒粉 料酒 黄豆芽 芹菜 小白菜

2.

把五花肉 去皮切小丁，葱姜洗净切末，黄瓜洗净切丝

3.

毛芹菜去掉叶子切段和黄豆芽小白菜都焯水捞起

4.

热锅凉油加五花肉煸出油，加姜末

5.

盐料酒极鲜翻炒均匀

6.

放炸酱，加少许的水改小火慢慢煸炒

7.

被煸炒出豆酱的香味，放入花椒粉鸡精

8.

香葱末出锅即可

9.

煮锅加水，大火烧开，下手擀面，煮开煮熟透，捞起装碗，把菜码排好，把炸酱浇上即可