土豆焖排骨的做法

所需食材

土豆

100g

排骨

400g

油

适量

盐

适量

面酱

适量

酱油

适量

料酒

适量

葱姜

适量

大料

适量

红薯粉丝

适量

做法共10个步骤

1.

猪排骨用冷水浸泡后入锅炒至变色盛出。

2.

起油锅，大料、葱姜入锅煸香。大料煸出香味再将葱姜入锅。

3.

加面酱炒。

4.

面酱炒出香味加酱油炒。

5.

排骨入锅炒。

6.

加料酒，再加适量水盖上锅盖烧。

7.

土豆去皮，切成条。

8.

土豆放在压力锅里，红薯粉丝洗干净放压力锅里。

9.

将排骨及汤倒入压力锅，盖上锅盖、气阀焖。开锅后30分钟关火。

10.

出锅的土豆焖排骨，软糯的土豆，软绵的粉丝，嫩嫩的排骨肉几乎脱骨，很不错。