香菇肉丸焖面的做法

所需食材

机轧湿面

150g

猪肉丸

200g

香菇

40g

黑木耳

30g

食油

1勺

盐

适量

老抽

适量

郫县豆瓣酱

1勺

做法共14个步骤

1.

准备好猪肉丸，香菇、黑木耳。

2.

黑木耳、香菇、肉丸分别切好备用。

3.

洋葱、蒜苗、红椒切好备用。

4.

锅中油热，倒入洋葱和蒜苗。

5.

加入香菇、黑木耳，炒匀。

6.

加入盐，炒匀。

7.

倒入肉丸，炒匀。

8.

淋入老抽，炒匀。

9.

加入适量冷水，煮开。

10.

煮至汤汁减少。

11.

准备好机轧湿面。

12.

面条均匀放在肉丸上，加盖，焖至汤干面熟。

13.

加入郫县豆瓣酱，翻匀。

14.

焖好的面条，调好味盛入碗中。