莲花酱肉丝的做法

所需食材

豆腐皮

200g

里脊肉

180g

甜酱

适量

葱丝

适量

胡萝卜

适量

黄瓜

适量

淀粉

适量

蛋清

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。（我放的蛋清多了点）

2.

薄豆皮用沸水烫一下。

3.

黄瓜和胡萝卜切成细丝。

4.

锅中放少量油，入甜酱炒香。

5.

将肉丝入锅中炒熟。

6.

将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。

7.

卷紧卷起切斜刀段。

8.

沿盘的外围摆上一圈。

9.

放入肉丝。

10.

再放些葱丝点缀。