荷塘小炒的做法

所需食材

莲藕

300ml

芹菜

适量

胡萝卜

适量

木耳

适量

食用油

适量

精盐

适量

绵白糖

适量

味精

适量

淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

用料：莲藕 芹菜 胡萝卜 木耳

2.

辅料：葱 姜 蒜

3.

莲藕洗净去皮切成片。 芹菜洗净切段。 胡萝卜洗净切菱形片。 木耳用水泡发撕成小朵。

4.

莲藕焯水。

5.

芹菜烧水。

6.

胡萝卜焯水。

7.

三种食材用凉水过凉。

8.

锅中放油、葱、 姜 、蒜炝锅。

9.

放入藕片、胡萝卜、芹菜翻炒。

10.

放入木耳、盐、糖、味精翻炒，出锅前放入水淀粉勾芡即可。