茄汁菊花冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

500g

番茄酱

适量

盐

适量

淀粉

适量

葱

适量

面粉

适量

陈醋

适量

白糖

适量

姜

适量

做法共14个步骤

1.

首先用葱姜泡点葱姜水

2.

冬瓜洗净去皮

3.

先切成大方块，然后在皮那面切十字花刀，下面别切断了，一定连着

4.

然后切好花刀的冬瓜撒上盐腌制，这样让它变软才会出花的样子。

5.

冬瓜出水以后攥干，蘸上面粉。

6.

入油锅炸至颜色金黄，冬瓜的花瓣变脆。

7.

捞出来摆好盘

8.

取一个小盆挤一袋番茄酱再将葱姜水倒进去

9.

加适量盐（一定要少加盐，因为腌制过的冬瓜也有点咸味了。）

10.

加一勺白糖

11.

加点淀粉

12.

来点陈醋搅匀

13.

用一个小锅加入少许油烧热以后将搅拌好的番茄汁倒进去熬制，直到汤汁粘稠。

14.

然后将熬好的番茄汁均匀的浇在炸好的冬瓜上面就可以吃啦。