【韭黄炒虾仁】的做法

所需食材

韭黄

234g

基围虾

263g

潮汕极品鱼露

适量

食盐

适量

菜籽油

适量

做法共17个步骤

1.

食材：韭黄。

2.

食材：基围虾。

3.

将韭黄冲洗一遍，然后浸泡30分钟。

4.

将虾剥壳，把虾壳放入汤锅中。

5.

下适量的食盐。

6.

拌匀，腌制虾仁。（时间长短由自己口味而定）

7.

浸泡好的韭黄，再洗净两遍，用厨房剪刀剪成段，沥干。

8.

热锅。

9.

下适量的菜籽油。

10.

见到油冒烟，倒下虾仁。

11.

快炒至熟，捞起，待用。

12.

原油锅，倒入适量的菜籽油。

13.

旺火热油锅。

14.

倒入韭黄。

15.

倒入适量的潮汕极品鱼露。

16.

快炒拌匀，一变软，即关火。

17.

上碟摆盘后，就可美美享受一番啦(*^__^*) 嘻嘻……