冬瓜排骨煲的做法

所需食材

冬瓜

380g

肋排

350g

橄榄油

适量

蒜蓉豉汁酱

适量

生粉

适量

鸡粉

适量

胡椒粉

适量

砂糖

适量

生抽

适量

清水

适量

做法共15个步骤

1.

食材：冬瓜和肋排。

2.

将肋排洗净，放入盘子里，加入适量的蒜蓉豉汁酱、鸡粉、生粉、砂糖、胡椒粉、生抽和清水拌匀，腌制2小时左右。

3.

将冬瓜洗净，去皮，切条。

4.

放入煮锅中。

5.

焯烫一下，捞起，待用。

6.

砂锅洗净，放入蒜头和虾米，爆香。

7.

倒入橄榄油。

8.

煸炒出味。

9.

放入腌制好的肋排。盖锅盖，小火煲5分钟。

10.

揭盖，倒入芡汁。盖锅盖，小火煲15分钟。

11.

盖锅盖，小火煲15分钟。

12.

揭盖，放入冬瓜。

13.

拌匀，煮至冬瓜变软。

14.

即可关火。

15.

上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……