薏米鸡骨草茯苓煲老鸭—夏季必饮强力祛湿的做法

所需食材

老鸭

1/2只

绿豆

50g

薏米

50g

鸡骨草

20g

茯苓

15g

冬瓜

250g

清水

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

薏米与绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时。

2.

茯苓用清水洗去表面浮灰。

3.

鸭子洗净斩件，去掉鸭尖部分，飞水后待用

4.

鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟。

5.

用砂锅将足量的清水煮开后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。

6.

冬瓜煲10分钟，落盐，继续煲10分钟，即可。