油面筋鱿鱼汤的做法

所需食材

鱿鱼头

300g

马蹄

80g

油面筋

50g

油

适量

鸡粉

适量

食盐

适量

做法共13个步骤

1.

食材：油面筋、浸泡好的干鱿鱼头和马蹄。

2.

将鱿鱼头焯烫一遍。

3.

重新放入汤锅，一次性加足适量的清水，大火煮滚。

4.

整锅倒入电炖锅中。

5.

放入去皮洗净的马蹄。

6.

盖锅盖，通电，大火。

7.

煲1.5小时。

8.

油面筋焯烫一遍，去油分。

9.

将煲好的鱿鱼汤倒入煮锅中。

10.

放入油面筋。

11.

盖锅盖，大火煮3分钟。

12.

放入适量的食盐和橄榄油。

13.

放入适量的鸡粉调味，即可关火。