薏米百合炖乳鸽的做法

所需食材

乳鸽

535g

薏米

20g

百合

10g

莲子

适量

盐

适量

花生

15g

枸杞子

适量

红枣

适量

白胡椒粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备好乳鸽，去毛，从下腹部开口，掏出内脏，清理干净备用。

2.

准备好花生、红枣、莲子、百合、薏米、枸杞子。

3.

薏米、花生、百合提前泡发。

4.

红枣洗净，剔除枣核。

5.

乳鸽入砂煲，加入适量冷水；大火煮开。

6.

撇净浮沫；小火炖煮30分钟。

7.

加入生姜片。

8.

倒入花生、薏米、百合。

9.

大火煮开，小火炖煮30分钟。

10.

倒入莲子和红枣。炖煮20分钟。

11.

加入枸杞子。

12.

加入适量盐。

13.

加入白胡椒粉。

14.

炖煮好的乳鸽盛入碗中即可食用。