马蹄瘦肉酿香菇的做法

所需食材

蘑菇

250g

瘦肉

100g

马蹄

80g

豆腐

适量

葱花

适量

蚝油

适量

做法共5个步骤

1.

马蹄去皮，先切片再切丝，最后剁成马蹄碎备用；

2.

瘦肉切片后，剁成肉末备用；

3.

马蹄碎、肉末和豆腐拌在一起，加入适量盐、糖和葱花调味，拌匀备用；

4.

香菇去蒂洗净，沥干水份后在香菇内侧扑上生粉；

5.

把拌好的3中的馅料酿在香菇中，上锅蒸约10分钟；另起一锅，把蚝油调稀，加入生粉和葱花等做成料汁，淋在蒸好的香菇上即可！