百合芦笋炒虾仁的做法

所需食材

白芦笋

500g

虾仁

100g

百合

1个

姜末

适量

蒜末

适量

盐

适量

味精

适量

淀粉

适量

做法共6个步骤

1.

白芦笋去皮斜刀切段

2.

焯水

3.

百合掰成小瓣，虾仁洗净

4.

虾仁用少量淀粉，料酒腌制

5.

用油泡的方法让虾仁熟透，140℃左右的油温，以保留虾仁里微微的甜味。

6.

锅中放油，爆香姜末，蒜末，下焯过的芦笋、百合翻炒，加入虾仁，快炒，调味出锅即可