虾仁豆腐的做法

所需食材

虾仁

250g

豆腐

2块

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜丝

适量

淀粉

适量

生抽

适量

麻油

适量

做法共13个步骤

1.

豆腐洗净，切成小方块

2.

虾去壳去尾去沙线

3.

下适量的淀粉

4.

适量的盐腌制3分钟左右

5.

将豆腐块放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分

6.

焯水期间，切姜丝和葱丝，下适量的淀粉水

7.

适量的生抽

8.

适量的麻油，调成芡汁

9.

起油锅，下适量的油，烧热

10.

下入虾仁炒熟

11.

再加入豆腐丁同炒

12.

受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀

13.

装盘享用