剁椒香拌黑木耳的做法

所需食材

黑木耳

10朵

剁椒

2勺

青葱

2根

大蒜

3瓣

白胡椒

1/4勺

香油

1/2勺

鸡精

1/4勺

盐

1/4勺

生抽

1勺

香醋

1勺

白糖

1勺

白芝麻

适量

做法共9个步骤

1.

黑木耳用冷水泡发

2.

再用清水冲净并择掉木耳的硬结

3.

然后将木耳撕成小块或切丝备用

4.

将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳

5.

焯烫半分钟后捞出沥干备用

6.

大蒜用压蒜器压成泥或切末

7.

将青葱切成末

8.

大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀即可

9.

装盘时撒上一些白芝麻。