冬瓜蛤蜊汤的做法

所需食材

冬瓜

250g

蛤蜊

500g

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

葱

适量

做法共6个步骤

1.

蛤蜊用淡盐水浸泡2个钟头，洗净。冬瓜去皮去籽，洗净切片

2.

油热，放下姜丝，冬瓜煸炒

3.

放适量清水，大火煮开

4.

放下蛤蜊

5.

加料酒，盐，大火煮至蛤蜊壳开

6.

撇去一些浮沫，加胡椒粉，鸡精，葱花即可