五色杂蔬的做法

所需食材

西芹

100g

干木耳

10g

百合

50g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

枸杞子

适量

蚝油

适量

生粉

适量

做法共11个步骤

1.

胡萝卜去皮，切菱形；西芹洗净切块；新鲜百合洗去泥沙，掰片

2.

干木耳用温水泡发，枸杞子清水洗净

3.

准备薄芡：水+蚝油+适量的生粉，调均匀

4.

锅内下适量的水，滴入几滴油，加入少量的盐

5.

水开下胡萝卜片和西芹块焯水后沥干

6.

锅内重新置油，烧热

7.

下焯过水的西芹胡萝卜，以及百合旺火翻炒

8.

加入木耳和枸杞子，继续翻炒

9.

加入适量的盐调味

10.

倒入芡汁，迅速翻炒均匀后装盘

11.

享受一份美丽的素食吧。