三鲜蛋肉煎饺的做法

所需食材

饺子皮

200g

玉米

60g

荸荠

50g

胡萝卜

50g

瘦肉末

100g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

白糖

少许

鸡粉

少许

酱油

少许

胡椒粉

少许

做法共9个步骤

1.

准备好食材

2.

将食材洗净切丁，玉米剥粒

3.

先把鸡蛋炒熟打散

4.

炒好的鸡蛋放到盆里

5.

放入瘦肉末，加适量的盐、鸡粉、胡椒粉、少许的糖、酱油调匀

6.

准备饺子皮（因为包的过程，没人帮拍照，自己也没法拍，所以省略了）

7.

将适量的肉馅放在饺子皮中间，用手沾点凉白开打湿面皮的边缘，增加它的粘性，然后捏好

8.

开火，锅里倒少许油，转下锅，把饺子摆放进去，留点空隙，然后加点水盖锅盖，中火火烧2分钟左右

9.

打开锅盖，将饺子翻面，煎到两面金黄即可