糯米藕的做法

所需食材

莲藕

600g

糯米

150g

红糖

适量

冰糖

适量

花生

适量

做法共12个步骤

1.

食材准备好

2.

糯米要提前浸泡一下，最少2个小时

3.

莲藕去皮，洗干净，把两头切下来，可以多切一些，这样莲藕的眼就会大些

4.

然后把泡好的米都灌到莲藕眼里，这个环节一定要借助筷子来帮忙

5.

灌完米，要两头都看看，一定要灌的充实

6.

本应该把切下来的那个把用牙签固定好，结果让女儿拿着玩给扔了，我就用花生米堵住了窟窿，这个办法也不错

7.

把藕放到砂锅里，放入红糖、冰糖

8.

加入水，水一定要末过莲藕

9.

大火煮一个小时，然后在转中火煮半个小时

10.

煮好的糯米藕，用筷子一叉莲藕都软了，就可以了，在汤里浸泡一个小时再捞出

11.

莲藕凉凉，切片装盘

12.

香甜的糯米藕就做好了