百合虾仁炒芦笋的做法

所需食材

鲜虾

500g

百合

2头

芦笋

1把

姜片

适量

盐

适量

黄酒

适量

糖

适量

鸡精

适量

生抽

适量

做法共4个步骤

1.

鲜虾洗净，挑虾线，剥成虾仁，放一勺黄酒、姜片，一点点盐、腌15分钟入味。

2.

鲜百合洗净，剥成瓣。芦笋洗净，切去老根。

3.

锅里放少少油，烧热后，放芦笋、百合煸炒两分钟，出锅前放一点点盐，鸡精。放盘中并排摆好。

4.

刷净锅，放油，倒入虾仁翻炒，放生抽、糖、盐、鸡精、倒一点腌虾仁用的黄酒、加一点点糖调鲜味，使口味更柔和。待虾仁炒成U形，即可关火摆盘。