香煎红枣糯米饼的做法

所需食材

糯米

200g

红枣

100g

玉米面

150g

粘米面

100g

玉米油

适量

白糖

50g

做法共11个步骤

1.

准备好需要的原材料（玉米面和粘米面我忘记拍了，原谅哦）。

2.

将糯米提前泡发，然后上锅蒸熟，（大约四十分钟）。

3.

将蒸好的糯米趁热倒在容器里面，加白糖和少许热水不停地搅拌。

4.

搅拌好后加盖保鲜膜饧两个小时。

5.

红枣上蒸锅蒸熟。

6.

蒸熟的红枣，用刀划开将枣核取出来，并用刀切碎枣肉。做的时候要慢点注意安全。

7.

糯米里面加入玉米面搅拌均匀。

8.

将粘米粉（大米粉）加进去搅拌均匀，降低糯米的粘性。

9.

将红枣碎，倒进搅拌好的面团里面再次搅拌均匀。

10.

双手沾均匀清水，取一块糯米面团用手掌摁成圆饼，待用。

11.

饼铛或者煎锅刷薄薄的一层油，油热后将糯米饼放在上面，煎至两面金黄即可。