木耳胡萝卜炒山药的做法

所需食材

山药

400g

木耳

100g

胡萝卜

100g

蒜

适量

小葱

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

山药洗干净，去皮

2.

胡萝卜切薄片

3.

山药切片

4.

木耳泡发去蒂切小片

5.

锅中倒油，油熟后，爆香蒜末。

6.

倒入胡萝卜片，大火翻炒片刻

7.

倒入木耳和山药

8.

快速翻炒均匀，沿锅边加一点开水

9.

盖上锅盖，转中火焖5-8分钟，至山药转色，木耳，胡萝卜9分熟。

10.

拿掉锅盖，撒上葱花，盐调味，翻炒均匀，即可出锅