番茄虾的做法

所需食材

虾

250g

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

醋

适量

白糖

适量

葱姜蒜

适量

做法共10个步骤

1.

把虾洗干净控干水分

2.

虾背划开去虾线，去掉虾头上的食包、刺和须子

3.

处理干净的虾下油锅炸熟

4.

把虾捞出后让油温升高

5.

炸熟的虾倒入热油中炸第二遍，炸十几秒钟即可，捞出控油

6.

准备醋和白糖

7.

锅内留底油，葱姜蒜炝锅后倒入番茄酱炒匀

8.

倒入糖醋汁、放盐，炒匀

9.

把番茄糖醋汁炒至粘稠后倒入虾

10.

翻炒均匀后出锅