枣泥粗粮发糕的做法

所需食材

红枣

20粒

玉米面

150g

全麦面

150g

高筋面粉

150g

红糖

80g

泡打粉

6g

苏打粉

4g

盐

适量

做法共11个步骤

1.

将红枣洗净后加入适量冷水；

2.

将红枣煮开， 再煮上二十分钟；

3.

待稍凉后将红枣捞出，用勺按压红枣， 取出红枣核；

4.

将红糖加入红枣水后搅拌均匀；

5.

将三种面粉分别称重后放在容器内, 加入苏打粉和泡打粉搅拌均匀；；

6.

再加入红枣泥；

7.

加入煮过的红枣水搅拌；

8.

在蒸锅中烧锅开水， 将屉布打湿后放好；

9.

将刚才混合好的发面放在烧开的水上面盖锅盖醒发半个小时；

10.

待发好的面团上撒上葡萄干，再开火蒸上四十分钟；蒸好后拿出切开摆盘即可。

11.

蒸好后拿出切开摆盘即可。