清炒山药条的做法

所需食材

山药

250g

胡萝卜

80g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

蚝油

适量

香菜

适量

醋

适量

做法共7个步骤

1.

山药去皮，切成条，立即放入放了醋的水中浸泡；

2.

胡萝卜去皮，切成与山药同大小的条；

3.

锅中煮开水，下山药条焯熟，沥干备用；

4.

热油锅，下蒜蓉爆香；

5.

倒入胡萝卜条翻炒至断生；

6.

再倒入山药条一同炒匀，并加盐和蚝油调味；

7.

最后再加点香菜增香即可！