双枣豆沙八宝饭的做法

所需食材

糯米

600克

红枣

18只

蜜枣

12只

枸杞子

27个

白砂糖

100克

白油

100克

豆沙馅

700克

做法共8个步骤

1.

准备：糯米洗净，隔夜浸泡一夜；红枣是免煮免洗的、蜜枣、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙馅。

2.

锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。

3.

在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。

4.

锅热放入白油融化，关火。

5.

趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。

6.

立即加白砂糖后，快速翻拌入味（添料可以按自己口味）。

7.

在干净盘上，放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。

8.

再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可。