糯米枣的做法

所需食材

红枣

300g

糯米粉

250g

热水

适量

蜂蜜

适量

做法共16个步骤

1.

红枣先浸泡一下，浸洗去褶子里的一些脏东西。

2.

剪开红枣，第一下剪的偏一些、深一些。

3.

用手指撑开枣肉，露出枣核。

4.

用剪子挖去枣核。

5.

这样挖去枣核。

6.

把所有的枣都挖去核后，再把枣清洗一遍备用。

7.

糯米粉要用热水揉，酌情添加热水。

8.

把糯米粉揉成团。

9.

取个枣，撑开枣肉，捏取一小块糯米粉团搓成细长条。

10.

把糯米条包入枣肉中，捏紧。

11.

同此法，做好所有的糯米枣。

12.

锅中加入糖和冷水煮沸，不能冷水下糯米枣，否则糯米团会化的。

13.

水开后，转中火，倒入所有的糯米枣。

14.

中火煮10分钟左右，关火。

15.

略焖三五分钟，即可出锅。

16.

如果喜欢吃的甜，装盆后的糯米枣上还可以再淋上些蜂蜜~~ （我们家的口味比较清淡，这样就觉得正合适了）