黄豆花生炖猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

800g

黄豆

100g

花生

100g

枸杞

20g

料酒

3g

盐

适量

冰糖

2g

肉冠

3g

姜

3g

做法共11个步骤

1.

材料：黄豆 花生 猪蹄 姜 肉冠 盐 冰糖 料酒 枸杞

2.

猪蹄洗净从中间劈成两半；切块，

3.

锅里烧开水，加猪蹄过水3分钟捞起

4.

用凉水冲冲，用眉毛夹，夹掉绒毛

5.

黄豆花生泡软洗净，枸杞泡泡洗净

6.

煲里加凉水，猪蹄 肉冠 冰糖姜

7.

加黄豆 花生

8.

加盖大火

9.

撇去浮沫

10.

加盖转小火慢慢煲90分钟

11.

再加盐枸杞 再小火煲30分钟左右，就好了