木耳山药炖鸡汤的做法

所需食材

农家鸡

1/2只

山药

300g

干木耳

1把

葱姜

适量

盐

适量

料酒

适量

枸杞

适量

做法共11个步骤

1.

准备材料：农家鸡半只；山药一根；干木耳一小把；葱姜；料酒；盐；枸杞适量。

2.

将鸡洗净，剁成小块。

3.

干木耳用温水泡发洗净。

4.

4. 葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

5.

切好的鸡块放入砂锅中，加入足量冷水，烧开炖10分钟左右。

6.

撇去浮沫。

7.

放入姜片葱结。

8.

加入一汤匙料酒，煮开后转小火，加盖，慢炖大约1个小时左右。

9.

山药去皮切成滚刀块，

10.

将木耳和山药加入锅中，继续加盖炖20—30分钟。

11.

开盖加盐调味，加入少量的枸杞点缀即可。