红枣核桃阿胶膏的做法

所需食材

阿胶

250g

桂圆肉

150g

红枣

150g

芝麻

200g

黄酒

250g

土冰糖

250g

做法共13个步骤

1.

把阿胶隔着包装轻轻的一敲，然后放进碗里

2.

然后用1：1的黄油浸上3天左右

3.

把核桃肉放进烤箱烤熟

4.

一般泡到变软为止

5.

将浸泡好的阿胶连碗一起放进锅里

6.

边加热边搅拌直到可胶全部烊化成液状（需要30分钟左右）

7.

把敲碎的冰糖放进锅里，边搅拌边煮，（需要40-50分钟）拌的时候可以感觉的到冰糖是否全部熔化。

8.

待冰糖全部融化后，加入核桃肉

9.

再次加入桂圆肉，搅拌均匀

10.

让阿胶液充分的裹上核桃和桂圆肉

11.

然后再加入红枣肉

12.

最后加入黑芝麻搅拌均匀

13.

边煮边搅拌（需要20分钟后关火）