鸡汤火锅的做法
所需食材
做法共11个步骤
- 1.
首先做汤底，把鸡块下水焯掉血水，再洗干净；
- 2.
加入姜片，红枣和党参一起熬半小时以上，成为鸡汤锅底备用；
- 3.
莲藕洗净切成片备用；
- 4.
松蒿洗净，沥干水备用；
- 5.
脆肉鲩切成大块备用；
- 6.
脆肉鲩还可以切成花式的，这样薄点，熟得快些；
- 7.
油豆腐用开水焯掉部分油份，沥干备用；
- 8.
各式丸子，肠仔解冻备用；
- 9.
金针菇洗净，沥干备用；
- 10.
凉拌开胃菜两份，是鲜蔬苹果拌猪耳朵；
- 11.
白萝卜去皮切成片备用；
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