虫草花花胶鸡脚汤的做法

所需食材

干花胶

20g

鸡脚

250g

虫草花

50g

枸杞子

适量

姜片

适量

葱

适量

盐

适量

黄酒

适量

做法共8个步骤

1.

花胶提前一晚泡水

2.

鸡脚剪去指甲，洗净泡水一小时以上

3.

虫草花泡水十分钟，捞起切段

4.

锅里烧水加入两片姜片，适量葱段，适量的黄酒，下花胶小火煮20分钟，捞出晾凉切段

5.

原锅把鸡脚也放下去煮3分钟，捞起来用水冲干净血沫

6.

炖锅里放入鸡脚，花胶，虫草花，两片姜片，少许黄酒，枸杞子，注水九分满

7.

盖上盖子，隔水炖2个小时

8.

开盖加盐调味