糖渍柠檬的做法

所需食材

柠檬

1个

冰糖

适量

蜂蜜

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所用到的食材。

2.

用盐把柠檬表皮搓洗，然后用水冲干净，晾至表面干燥。

3.

最好使用玻璃瓶来储存，在沸水里需要浸泡2分钟，用来消毒。

4.

柠檬切片薄片，尽管去掉籽。

5.

先在容器底部放一片柠檬。

6.

加入一勺蜂蜜。

7.

再撒几颗冰糖。

8.

再放一片柠檬，如此反复至全部放完。

9.

盖紧瓶盖，在冰箱里冷藏三天以上，瓶内会腌出大量水分。

10.

腌好的糖渍柠檬可以用来泡水喝，取一片柠檬，再倒入少量腌出的水分。

11.

再倒入凉开水，或是矿泉水，搅拌均匀。如果觉得过酸，可再加入少许蜂蜜调味。

12.

腌制时间最好控制在一星期左右，开盖后请尽快食用完。