富贵鸡的做法

所需食材

鸡脯肉

100g

西芹

2片

红辣椒

1个

油

适量

盐

适量

蒜

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

将鸡脯肉， 西芹和红辣椒分别切成细丝；

2.

将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐， 搅拌均匀，腌制一下；

3.

烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份；

4.

再将西芹和红椒丝一起焯水；

5.

将锅烧热，放入少量的油， 下入蒜丝翻炒；

6.

煸炒出香味后放入鸡丝一起炒；

7.

再加入焯过水的西芹丝和红椒丝；

8.

最后加入盐调味，翻炒均匀即可；

9.

出锅装盘。