金针菇拌芦蒿豆干的做法

所需食材

金针菇

100g

芦蒿

100g

黑大豆干

50g

胡萝卜

50g

冬笋

50g

干辣椒

适量

盐

适量

醋

适量

生抽

适量

白糖

适量

花椒

适量

蒜片

适量

做法共9个步骤

1.

准备的材料。

2.

冬笋放入开水锅中焯熟后捞出切丝。

3.

芦蒿去根撕筋放入开水锅中烫10秒钟。

4.

豆干和胡萝卜也烫一下捞出。

5.

金针菇放入开水锅中焯2分钟捞出沥干水。

6.

碗中加入盐、糖、醋和生抽调成的汁。

7.

淋入混合的材料中拌匀。

8.

锅中留底油油热5成时放入干辣椒和花椒煸出香味，放入蒜片炒香成金黄色。

9.

关火，马上把油淋在拌好的菜里拌匀后即可。