柠檬冰红茶的做法

所需食材

柠檬

1颗

红茶包

1袋

糖1

120g

冷水

60g

糖2

适量

做法共12个步骤

1.

准备材料。 2份糖 一份是用来熬糖浆的，另一份是用来腌制柠檬的！

2.

柠檬洗干净，表皮最好用刷子刷刷，把可能有的蜡去掉。

3.

全部切成薄片(去掉2头)。

4.

找一个密封的盒子，撒上一层糖。

5.

铺上一层柠檬片

6.

撒上一层糖

7.

再铺上一层柠檬片

8.

铺完所有的柠檬片，撒上糖。（千万不要吝啬你的糖哦！需要充分腌制了以后的柠檬片泡水才好喝！柠檬被腌制以后渗出来的酸酸甜甜的汁水，倒进柠檬茶里，才是美味的关键！） 盖上盖子，放冰箱里冷藏1-2天。（这过程比较漫长）

9.

取干净的锅子，加入60g冷水和120g糖。小火加热，至完全融化，变成粘稠的糖浆状。

10.

过滤掉没有融化的糖渣

11.

得到一瓶颜色清亮的浅黄色糖浆。

12.

红茶包用水煮至茶色完全出来。冷却！ 加上冰块（一定要加冰块，热水泡柠檬会把柠檬的苦味释放出来，就不好喝了） 加上一两片腌制好的柠檬，倒入适量的步骤11里的糖浆，再加上一点柠檬腌制时出的汁水。 一杯健康的、无香精添加的柠檬冰红茶就完成了！