苦瓜羹的做法

所需食材

苦瓜

307g

鸡粉

适量

食盐

适量

菜籽油

适量

迷迭香

适量

做法共25个步骤

1.

食材：苦瓜。

2.

将苦瓜浸泡30分钟，洗净。

3.

切头尾。

4.

切对半

5.

去籽。

6.

切块。

7.

汤锅倒入适量的清水。

8.

大火煮滚。

9.

放入适量的食盐。

10.

倒入适量的菜籽油。

11.

煮滚。

12.

放入苦瓜。

13.

盖锅盖，大火煮滚，再煮一分钟。

14.

捞起苦瓜放入盘子里。

15.

预先煲好的猪骨汤。

16.

将猪骨汤倒入搅拌容器内。

17.

将苦瓜放入搅拌容器内。

18.

搅拌汤泥。

19.

倒入汤锅中。

20.

将泡沫捞起。

21.

盖锅盖，大火煮滚。

22.

加入适量的鸡粉。

23.

加入适量的砂糖调味，拌匀，煮滚，即可关火。

24.

盛入碗中，撒上适量的迷迭香。

25.

上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……