蜂蜜柚子茶的做法

所需食材

柚子

1个

柠檬

1个

蜂蜜

适量

绵白糖

适量

精盐

适量

冰糖

适量

做法共11个步骤

1.

将柚子和柠檬的外皮洒上盐，用手搓洗

2.

将柠檬切片装入碗中；将柚子皮薄薄的切下来，然后切成约1毫米的细丝（将柠檬皮里面的白色部分剃掉，我忘剃了，嘿嘿~~）

3.

将切好的柚子皮丝放入盐水中浸泡约40分钟左右

4.

将柚子肉剥成小块装入碗中

5.

将切好的柠檬片去掉核，洒上厚厚的白糖腌制

6.

将浸泡好的柚子皮丝捞出入汤锅清水中煮约10分钟左右

7.

将剥好的柚子肉平铺在锅底

8.

将煮好的柚子皮丝均匀的铺在柚子肉上

9.

在柚子皮丝上洒上大量冰糖后添入一小碗水，中火熬煮

10.

熬煮约1小时左右，汤汁粘稠为好，略微晾凉后（约80度左右）拌入蜂蜜及腌制好的柠檬片

11.

待柚子茶彻底晾凉后装入无水无油的密封容器中，入冰箱冷藏即可！ 喝时取出用温水冲开即可（水温最好在80度以内，水温太高会破坏蜂蜜的营养）！