菊花馒头的做法

所需食材

面粉

500g

南瓜

300g

酵母粉

3g

白糖

50g

做法共11个步骤

1.

准备好食材。

2.

南瓜去皮上锅蒸熟。

3.

酵母粉和白糖加适量温水化开。

4.

将酵母水倒入面粉里。

5.

放入晾凉的南瓜。

6.

用手揉成光滑的面团用湿布盖住放至温暖处发酵。

7.

待面团至2倍大且中间呈蜂窝状时就可以了。

8.

将面团分成若干小块用手揉成光滑的圆馒头。

9.

然后拿剪刀按照图片上四个步骤剪成菊花形状。

10.

全部剪好后放至片刻待二次醒发到1.5倍时冷水上锅。

11.

先开大火待锅内水开后转中火蒸约20分钟左右关火闷3分钟左右再开锅。