炒黑豆的做法

所需食材

黑豆

300g

粗盐粒

1500g

做法共8个步骤

1.

先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。

2.

把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。

3.

沥干黑豆表面的水分。

4.

粗盐粒放入铁锅内，炒热。

5.

放入黑豆。

6.

用铲子不断翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。

7.

可以用手捻开黑豆皮，尝一下豆仁变酥脆了关火。

8.

用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。