孜然肉丝炒面的做法

所需食材

猪肉

50g

面条

150g

油

适量

豆瓣酱

适量

花椒粉

适量

十三香

适量

孜然粉

适量

白芝麻

适量

生菜

适量

绿豆芽

适量

蒜薹

适量

青辣椒

适量

做法共15个步骤

1.

将洗净的蒜薹、肉和青辣椒切成需要的形状备用。

2.

绿豆芽洗净备用。

3.

生菜洗净备用。

4.

准备一份面条备用。

5.

取锅加入清水烧开。下入准备好的面条，煮熟。

6.

煮熟的面条，放入冷水中冰一下。 沥水捞出面条备用。

7.

炒锅放油，开火。 下入豆瓣酱翻炒出香味。

8.

豆瓣酱爆香后，放入切好的肉丝翻炒。 将肉丝炒至变色即可。

9.

下入绿豆芽翻炒。同时加入少许酱油。

10.

下入青椒和蒜薹段翻炒，同时加入十三香和花椒粉。

11.

将沥水后的面倒入锅中。

12.

将下入锅的面条和炒好的菜拌匀。

13.

面条炒好后，将生菜放入锅中。

14.

撒入白芝麻和孜然粉。

15.

炒拌均匀后，关火.装盘即可食用。