南瓜西米羹—一碗营养又健康的甜品的做法

所需食材

南瓜

50g

西米

50g

椰子汁

1瓶

炼乳

适量

做法共16个步骤

1.

锅中水烧开，倒入西米

2.

煮20分钟左右，这时候中间还有好大的白点呢

3.

将煮西米的水滤掉

4.

再用清水将西米清洗一下

5.

再来第二轮煮西米的过程 冷水下锅，水要稍稍多一点

6.

水开后小火煮40分钟左右，至中间还有小白点时即可 关火后焖一会

7.

将煮西米的水滤去 西米就煮好了，好粉好Q哦

8.

南瓜去皮去籽

9.

切成薄块用盆子装好

10.

入锅蒸四五十分钟左右，我这个量比较多，如果量少的话，可以时间适当缩短，在上面反盖一个盘子，可以防止水汽滴落。

11.

蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可

12.

将煮好的取西米倒入碗中，加入椰子汁

13.

可以泡时间长点，让西米吸收椰子汁的味道

14.

南瓜泥放入锅中

15.

将椰子汁和西米倒入锅中

16.

边煮边搅拌，煮开即可，吃时可加适量炼乳调味