尼莫盖饭的做法

所需食材

米饭

150g

南瓜

50g

黄瓜

1根

油

适量

鲍鱼汁

适量

海苔

适量

鸡蛋

1只

做法共10个步骤

1.

准备好食材，南瓜蒸熟。

2.

蛋清蛋黄分离后打散，将蛋清摊成白色蛋饼。

3.

黄瓜洗净切丁。

4.

油热后将蛋黄液炒成蛋花出锅。

5.

继续放少许油，油热后放入黄瓜丁翻炒。

6.

炒至8成熟倒入蛋花。

7.

最后加适量鲍鱼汁出锅。

8.

米饭加入蒸熟的南瓜拌匀用保鲜膜捏出尼莫的身体。

9.

蛋白饼切几个长条贴在小鱼身上，贴上海苔剪好的眼睛。

10.

炒好的菜盛入碗底，上面放上小鱼。