虎皮青椒的做法

所需食材

尖椒

5只

肉馅

220g

油

适量

盐

适量

银耳

适量

木耳

适量

酱油

适量

料酒

适量

芝麻油

适量

鸡精

适量

糖

适量

醋

适量

蒜

适量

姜

适量

水淀粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备食材

2.

肉馅加酱油、料酒、鸡精调匀上劲。

3.

木耳和银耳用刀切成细末。

4.

将肉馅与银木耳放在一起，拌少许芝麻油，盐

5.

辣椒洗净沥水，去蒂。

6.

将调好的馅放入辣椒中。

7.

锅中放适量油烧热，下尖椒煎制。

8.

煎好一面，翻外一面，至两面都起虎皮。

9.

加入适量水、料酒，糖。

10.

加入适量酱油、醋

11.

加入适量姜片

12.

加入大蒜

13.

盖盖闷煮，大火烧开，转中火

14.

等辣椒与肉熟，勾水淀粉收汁。